西葫芦和小瓜有什么区别?

西葫芦和小瓜其实是同一种蔬菜，只是不同地区的叫法不同。在北方多叫西葫芦，南方常叫小瓜。两者外形、口感和用途基本一致，都是细长条形，皮薄肉嫩，适合炒菜或做汤。

区别

西葫芦：指北方地区对这种蔬菜的称呼，果实较直，表皮颜色偏浅绿，肉质更紧实，适合快炒或做馅料。北方菜市场常见，价格每斤3到5元。

小瓜：南方地区的叫法，果实可能略弯，表皮颜色稍深，肉质更嫩，适合清炒或煮汤。南方人常用来搭配海鲜，烹饪时间较短，保持脆嫩口感。