天津煎饼果子和山东大煎饼的区别?

天津煎饼果子是街头小吃，用绿豆面糊摊成薄饼，裹鸡蛋、油条、葱花，刷甜面酱。山东大煎饼是主食，用杂粮面糊摊成厚饼，直接卷大葱、酱料，口感扎实。前者偏软糯，后者偏干硬，做法和吃法都不同。

区别

天津煎饼果子：天津煎饼果子讲究薄脆，面糊摊得特别薄，鸡蛋直接打在饼上，油条酥脆，甜面酱偏甜，吃起来软嫩多汁。一个煎饼果子约15厘米大，适合当早餐或零食，分量轻，吃一个就饱。

山东大煎饼：山东大煎饼用玉米、小米等杂粮制作，饼层厚实，直径可达30厘米，口感干硬耐嚼。直接卷大葱、酱菜，或配咸菜吃，顶饱耐饿，适合当主食。煎饼能放久，常作为农家储备粮，一次做好吃几天。