咖啡豆深度和中度有什么区别呢?

咖啡豆的深烘焙和中度烘焙主要区别在于烘焙程度和风味。深烘焙豆颜色较深，油脂丰富，口感醇厚带苦味，酸度低；中度烘焙豆颜色适中，风味平衡，保留更多原产地的酸香和果味，苦味较轻。

区别

深烘焙：烘焙时间更长，温度更高，豆子表面出油，风味以焦香、巧克力味为主，酸度几乎消失，适合喜欢浓郁口感的人。豆子重量较轻，体积膨胀大，适合制作意式浓缩或冰咖啡。

中度烘焙：烘焙时间适中，豆子颜色呈栗棕色，油脂较少，风味层次丰富，能清晰展现咖啡豆的原产地特色，如花香、果酸或坚果味。酸度和甜度平衡，适合手冲或美式咖啡，口感清爽不刺激。