沼虾与白对虾有什么区别?

沼虾和白对虾都是常见的食用虾类，但沼虾生活在淡水环境，白对虾则主要生长在海水或咸淡水混合区域。沼虾体型较小，外壳颜色偏青绿，肉质较紧实；白对虾体型较大，外壳呈半透明灰白色，肉质更鲜嫩。两者在烹饪方式和市场价格上也有明显差异。

区别

沼虾：沼虾属于淡水虾类，适应江河湖泊等淡水环境，体型一般在5到10厘米之间。外壳颜色多为青绿色或褐色，头部有明显的额剑。沼虾的肉质紧实，适合爆炒或油焖，味道浓郁，市场价格每斤约30到50元。养殖周期短，但产量较低，多见于南方地区。

白对虾：白对虾是海水虾，能在咸淡水中生长，体型较大，可达15厘米以上。外壳半透明，颜色偏灰白，额剑较短。肉质鲜嫩多汁，适合清蒸或白灼，市场价格每斤约20到40元。养殖技术成熟，产量高，全国各大市场都能见到。