莴笋与生菜最大区别在哪儿?

莴笋和生菜最大区别在于食用部位和口感。莴笋主要吃茎部，肉质脆嫩，略带苦味；生菜主要吃叶片，口感清爽多汁，适合生吃。

区别

莴笋：茎部粗壮，呈圆柱形，表皮呈浅绿色或黄绿色，需削皮后食用。口感脆嫩，微苦，适合炒、煮或凉拌。营养价值高，含丰富维生素和矿物质，热量较低，每100克约15千卡。

生菜：叶片宽大，呈圆形或椭圆形，颜色翠绿或紫红，可直接生吃。口感爽脆，水分充足，略带甜味，常用于沙拉、三明治或火锅配菜。热量极低，每100克约10千卡，富含膳食纤维和维生素K。