女儿红黄酒与米酒有什么不同?

女儿红黄酒和米酒都是中国传统酒类，但女儿红黄酒以糯米为原料，经长时间发酵酿成，口感醇厚，适合陈年；米酒则以糯米或大米发酵，酒精度低，味道甜润，多用于烹饪或直接饮用。

区别

女儿红黄酒：选用优质糯米，加入酒曲发酵后密封陈酿，至少3年以上，酒体呈琥珀色，带有焦糖和坚果香气。酒精度15度左右，适合温热饮用，搭配菜肴或单独品味。传统上用于重要场合，如婚庆或节日。

米酒：用糯米或大米加酒曲发酵1-3天即可完成，酒精度5-10度，颜色乳白或淡黄，味道甜中带微酸。常用于做酒酿圆子、汤圆，或直接当饮料。保质期短，需冷藏保存，适合日常家庭制作。