干豆豆浆和湿豆豆浆有什么区别吗?

干豆豆浆是用干黄豆泡发后打制的，湿豆豆浆则是用新鲜湿豆直接打制的。两者的口感和制作过程有明显差异，干豆豆浆更浓稠，湿豆豆浆更清爽。

区别

干豆豆浆：干豆需要提前浸泡4-6小时，吸水膨胀后打制，出浆率高，口感醇厚，适合喜欢浓稠口感的人。制作时间较长，但豆香味更浓郁，适合早餐或加餐饮用。

湿豆豆浆：湿豆无需浸泡，直接打制，省时省力，但出浆率较低。口感偏清淡，豆香味较淡，适合喜欢清爽口感的人。适合赶时间时制作，但豆腥味稍重，需彻底煮熟。