磨刀石和普通石头有什么区别?

磨刀石是专门用来磨刀的工具，表面有粗细不同的颗粒，能快速让刀刃变锋利。普通石头是自然形成的，表面粗糙不均匀，磨刀效果差，还可能损伤刀刃。

区别

磨刀石：表面经过特殊处理，颗粒均匀细腻，硬度适中，磨刀时能精准修复刀刃角度，让刀刃保持锋利。使用时加水或油能减少摩擦，延长刀具寿命。一块好的磨刀石可以用上好几年，适合家庭和厨房使用。

普通石头：表面粗糙不均，硬度太高或太低，磨刀时容易造成刀刃卷口或崩裂。石头里的杂质可能划伤刀面，影响刀具美观。普通石头没有设计磨刀角度，磨出来的刀刃不整齐，切东西时容易打滑。