香豆子和苦豆子的区别?

香豆子和苦豆子是两种不同的豆类。香豆子形状扁平，颜色偏黄，有淡淡香味，常用来做调料或泡茶。苦豆子颗粒较小，颜色深绿，味道苦涩，多用于中药或饲料。

区别

香豆子：香豆子外形扁平，像小月牙，颜色黄亮，闻起来有股清香。它的味道微甜，可以直接泡水喝，也能当香料炖肉。香豆子产量较高，一斤大约能炒出3两熟豆，适合日常食用。

苦豆子：苦豆子颗粒圆小，颜色深绿，咬一口满嘴苦味。它含有苦味成分，主要用来入药或做牲口饲料。苦豆子产量较少，一斤只能晒出2两干货，药用时需严格控制用量。