松露和黑松露一样吗?

松露和黑松露不是同一种东西。松露是一类真菌的总称，而黑松露是松露中的一种。黑松露外表呈深黑色，内部有白色纹理，主要生长在欧洲。松露种类很多，还有白松露等其他类型，颜色、味道和产地都不同。

区别

松露：松露是一个大类，包含多个品种。颜色多样，有白色、黑色、灰色等。生长环境广泛，欧洲、亚洲、美洲都有分布。味道因种类不同而变化，有的浓郁，有的清淡。价格差异大，普通松露几百元一斤，稀有品种可达上万元。

黑松露：黑松露特指松露中的深黑色品种。主要产自法国、意大利等欧洲国家。外表坚硬，内部有白色大理石状纹理。味道浓郁独特，带有泥土和坚果香气。价格昂贵，优质黑松露每斤数千元，常用于高档料理。