茶叶分类和品种有什么区别呢?

茶叶分类和品种的区别在于分类是按制作工艺划分的大类，如绿茶、红茶；品种则是茶树本身的种类，如龙井、铁观音。分类反映加工方式，品种体现茶树特性。

区别

茶叶分类：按加工工艺分为绿茶、红茶等6大类。绿茶不发酵，红茶全发酵，乌龙茶半发酵。分类决定茶叶的基本风味和色泽，比如绿茶清新，红茶醇厚。同一分类下包含多个品种，如绿茶有龙井、碧螺春等。分类帮助消费者快速了解茶叶特性。

茶叶品种：指茶树的特定种类，如福鼎大白茶、水仙。品种由茶树基因决定，影响茶叶香气和口感。不同品种适合不同工艺，比如铁观音适合乌龙茶工艺。同一品种可制成不同分类的茶，如龙井绿茶也可制成龙井红茶。品种体现地域特色，如西湖龙井、安溪铁观音。