干红和柔红的区别?

干红和柔红的主要区别在于口感和甜度。干红几乎不含糖，味道偏涩；柔红则带有少量糖分，口感更顺滑。干红适合搭配重口味食物，柔红适合单独饮用或搭配甜点。

区别

干红：干红葡萄酒在酿造过程中，葡萄中的糖分几乎完全转化为酒精，残留糖分低于4克每升。因此它的口感偏干涩，单宁含量较高，带有明显的酸度和果香。适合搭配牛排、烤肉等油腻食物，能平衡油腻感，提升用餐体验。

柔红：柔红葡萄酒的残留糖分在4-12克每升之间，口感微甜，单宁较低，入口顺滑。果香更浓郁，带有草莓、樱桃等红色水果的甜味。适合搭配披萨、芝士或甜点，也能单独作为开胃酒饮用，适合不太能接受涩味的人群。