浓缩牛奶与纯牛奶有什么区别?

浓缩牛奶是纯牛奶经过蒸发水分后制成的，浓度更高，保质期更长；纯牛奶则是直接经过巴氏杀菌处理的，保留了更多原始营养和水分。

区别

浓缩牛奶：水分减少约一半，质地浓稠，甜味更明显，适合直接饮用或制作甜点。开封后需冷藏，保质期可达6个月。热量和营养密度更高，每100毫升含钙量约120毫克。

纯牛奶：含水量接近90%，口感清淡，适合直接饮用或搭配早餐。开封后需在3天内喝完，保质期较短。每100毫升含钙量约100毫克，保留了更多天然乳清蛋白。