癞瓜跟苦瓜的区别?

癞瓜和苦瓜都是夏季常见的蔬菜，外形相似但口感不同。癞瓜表面有瘤状突起，味道较苦，但苦味较淡；苦瓜表面较光滑，苦味更重。两者都含有丰富的维生素和矿物质，适合清热解暑。烹饪时，癞瓜常用来炒菜或煮汤，苦瓜则常凉拌或炒肉。虽然名字相近，但癞瓜的肉质更厚实，苦瓜的肉质更脆嫩。

区别

癞瓜：表面布满瘤状凸起，像小疙瘩一样，颜色偏绿带白。它的苦味较轻，肉质厚实，适合长时间烹饪。癞瓜的种子较大，口感偏硬，吃时需要去掉。常见做法是炒肉或煮排骨汤，能吸收肉类的香味，苦味不明显。它的果皮较硬，削皮时需要用力。

苦瓜：表面光滑，有棱条状突起，颜色深绿。苦味较重，但清热效果更好。肉质脆嫩，种子较小，可以直接食用。苦瓜常用来凉拌或炒蛋，能保留脆爽口感。它的果皮较薄，削皮轻松，苦味可以通过盐水浸泡减轻。苦瓜的营养更易被人体吸收，适合生食或快炒。