野生银耳和普通银耳的区别?

野生银耳生长在深山老林的枯木上，自然生长周期长，产量稀少；普通银耳多在人工控制环境下栽培，生长快，产量高。野生银耳胶质更厚实，口感更Q弹，营养也更丰富；普通银耳则较薄，口感偏软，价格更亲民。

区别

野生银耳：野生银耳在自然环境中生长，依赖雨水、湿度等自然条件，采摘困难，每年产量仅有几十吨。它的朵形较小，颜色偏黄，泡发后胶质浓稠，炖煮后汤色清亮，适合炖汤或养生食用。价格较高，每斤可达几百元。

普通银耳：普通银耳在温室内人工种植，使用培养基和温控技术，生长周期约40天，年产量上千吨。朵形较大，颜色洁白，泡发后胶质较薄，炖煮后汤色稍浑，适合日常煮糖水或凉拌。价格低廉，每斤几十元。