担担面与燃面有什么区别?

担担面和燃面都是四川特色面食，但味道和做法不同。担担面麻辣鲜香，用花生碎和肉末调味，面条细滑；燃面则以干香为主，加花生碎和辣椒面，面条更劲道。燃面不放汤，担担面有少量汤汁。两者都适合当小吃，但口感差异明显。

区别

担担面：担担面起源于四川乐山，面条细软，拌上肉末、花生碎和红油辣子，味道偏麻辣带甜。汤汁较少，适合喜欢湿润口感的人。一份担担面约重200克，热量约400千卡，常作为早餐或午餐。

燃面：燃面流行于宜宾，面条粗硬，用花生碎、辣椒面和花椒调味，口感干香酥脆。不放汤，面条直接拌料，适合喜欢干爽的人。一份燃面约重250克，热量约450千卡，多作早餐或宵夜。