青梅和胭脂梅的区别?

青梅和胭脂梅都是梅子，但用途不同。青梅偏酸，多用于腌制或酿酒；胭脂梅颜色红艳，适合做蜜饯或泡水喝。

区别

青梅：果实青绿色，口感偏酸，果肉较硬。常被用来制作话梅、梅酒或泡菜，保存时间较长。含酸量高，维生素C丰富，适合喜欢酸味的人。成熟后颜色会变黄，但依然以酸为主。

胭脂梅：果实呈深红色或紫红色，味道酸甜适中，果肉较软。多用于制作蜜饯、果干或泡水喝，颜色鲜艳好看。含糖量较高，口感更柔和，适合直接食用或泡茶。成熟后颜色更红，味道更甜。