酒厂和酒坊有什么区别?

酒厂规模大、产量高，采用机械化生产；酒坊规模小、产量低，多靠手工制作。

区别

酒厂：年产量可达万吨以上，使用大型设备和流水线，原料采购来自多个地区，产品种类丰富，覆盖全国市场。酒厂注重标准化生产，每批酒的口感稳定，适合大规模销售。

酒坊：年产量通常在几十吨以内，依赖传统工具和经验酿造，原料多来自本地或自家种植，产品以单一香型为主，主要供应周边地区。酒坊保留古法工艺，每批酒的口感略有差异，更具特色。