河虾和海虾味道一样吗?

河虾和海虾味道不一样，河虾肉质更细嫩，味道偏甜；海虾肉质更紧实，鲜味更浓。

区别

河虾：生活在淡水里，个头较小，外壳薄，容易剥开。肉质软嫩，带点清甜，适合做白灼或炒菜。烹饪时间短，3-5分钟就熟，吃起来口感细腻，适合老人小孩。

海虾：生活在海水里，个头较大，外壳硬，需要去壳。肉质紧实有嚼劲，鲜味足，适合做红烧或烤着吃。烹饪时间长，需要5-8分钟，味道更浓郁，适合喜欢重口味的人。