云南岩茶与普洱的区别?

云南岩茶和普洱都是云南的特色茶，但制作工艺和口感差异明显。岩茶属于岩茶类，经过炭火烘焙，香气浓郁；普洱则是后发酵茶，分生熟两种，越陈越香。岩茶茶汤橙黄明亮，滋味醇厚；普洱茶汤红浓，口感顺滑。岩茶适合现饮，普洱可长期存放。

区别

云南岩茶：产自云南武定等地的岩石缝隙，采摘后经杀青、揉捻、炭火烘焙制成。外形条索紧结，色泽乌润，带有焦糖香和花果香。茶汤入口甘爽，回甘迅速，适合喜欢浓香型茶的人。存放时间较短，最佳饮用期在1-3年内。

普洱茶：以云南大叶种晒青毛茶为原料，分生茶和熟茶两种。生茶自然陈化，熟茶经人工渥堆发酵。外形粗壮，色泽深褐，陈香明显。茶汤红浓，滋味醇厚，有越陈越香的特点。适合长期存放，存放10年以上的普洱价值更高。