野生鲈鱼和养殖的区别是什么?

野生鲈鱼生活在自然水域，食物来源多样，生长速度较慢；养殖鲈鱼在人工池塘或网箱中长大，饲料固定，生长周期短。

区别

野生鲈鱼：肉质紧实，脂肪含量低，带有自然的泥土和藻类风味。生长周期约2-3年，体型较小但活力强。价格较高，每斤可达50元以上，适合追求原汁原味的食客。

养殖鲈鱼：肉质松软，脂肪含量较高，味道偏淡。生长周期约1年，体型较大，重量可达1-2斤。价格亲民，每斤20元左右，适合家庭日常烹饪。