桑坡村大鹅和真的大鹅区别是什么?

桑坡村大鹅和真的大鹅的区别主要在于养殖方式和用途。桑坡村大鹅是人工集中养殖的品种，生长速度快，肉质偏肥，适合批量生产；真的大鹅多为散养，生长周期长，肉质紧实，脂肪少，风味更佳。

区别

桑坡村大鹅：这种鹅在养殖场里长大，吃的是统一配制的饲料，60天左右就能上市。它们的个头均匀，羽毛多为白色，胸肉厚实，适合做烤鹅或鹅肉加工品。因为养殖密度高，活动空间小，所以脂肪含量较高，吃起来口感偏油。

真的大鹅：这类鹅多在乡村或水边散养，自己觅食吃草、小鱼虾，生长周期超过100天。羽毛颜色多样，体型健壮，肌肉发达。运动量大使得肉质紧实有嚼劲，皮下脂肪少，炖汤或清蒸时鲜味十足，价格也比养殖鹅贵不少。