厨师长跟店长有什么区别?

厨师长主要负责厨房的菜品研发、食材管理和烹饪团队管理，确保菜品质量和口味稳定；店长则侧重店铺整体运营，包括客户服务、人员调配、销售目标达成和日常事务处理。

区别

厨师长：核心工作是后厨管理，需要精通烹饪技艺，设计菜单，控制成本，监督厨师操作流程，保证每道菜符合标准。每天要检查食材新鲜度，调整菜品口味，解决烹饪中的技术问题，维护厨房卫生和安全。

店长：职责覆盖整个店铺运营，包括前厅服务、员工排班、库存管理、客户投诉处理等。需要制定销售策略，分析营业数据，提升顾客满意度，协调各部门工作，确保店铺正常运转，完成公司下达的各项指标。