胡萝卜和菠萝有什么区别?

胡萝卜是橙色的根茎类蔬菜，味道偏甜，适合生吃或烹饪；菠萝是热带水果，外皮粗糙，果肉酸甜多汁，常直接食用或榨汁。

区别

胡萝卜：属于伞形科植物，根部富含β-胡萝卜素，对眼睛健康有益。质地脆硬，烹饪后变软，常见于炖菜、沙拉或榨汁。每100克热量约41千卡，含水量约88%。

菠萝：是凤梨科植物，果肉含蛋白酶，能嫩化肉类。表皮有菱形鳞片，需削皮去芯食用。每100克热量约50千卡，含水量约86%，适合制作甜品或饮料。