水晶胡萝卜和普通胡萝卜的区别?

水晶胡萝卜是人工培育的特殊品种，外观透明或半透明，口感脆嫩多汁，甜度较高；普通胡萝卜则颜色偏橙，质地较硬，甜度适中，日常食用更常见。

区别

水晶胡萝卜：这种胡萝卜外形圆润，表皮光滑，切开后能看到内部晶莹剔透，像水晶一样。它的水分含量高达90以上，吃起来特别清爽，适合生吃或做沙拉。由于种植要求高，产量较少，价格也比普通胡萝卜贵2-3倍。

普通胡萝卜：颜色多为深橙色，形状细长，表皮略粗糙。它的纤维较多，煮熟后口感软糯，适合炖汤或炒菜。普通胡萝卜适应性强，种植范围广，价格实惠，每斤只需3-5元，是家庭餐桌上的常客。