北方的南瓜和南方的南瓜有什么不同?

北方的南瓜皮厚肉实，甜度高，适合长期储存；南方的南瓜皮薄多汁，口感细腻，更适合鲜食。

区别

北方南瓜：表皮坚硬呈深绿色或黄色，果肉紧实，含糖量高，耐储存可达3个月以上。常见品种如蜜本南瓜，适合蒸煮或制作甜品，每颗重量约2-5公斤。

南方南瓜：表皮光滑，颜色偏浅，果肉水分足，纤维少，口感软糯。如栗味南瓜，适合炒菜或做汤，单个重量多在1-3公斤，保鲜期较短，约1-2周。