毛豆跟绿豆的区别?

毛豆和绿豆都是豆类，但毛豆是未成熟的黄豆，颜色偏绿，口感软糯常做零食；绿豆是成熟的小豆，颜色翠绿，质地硬实适合煮汤或做甜品。

区别

毛豆：毛豆是黄豆的鲜嫩状态，外壳有细毛，豆粒饱满柔软，常用水煮后加盐当零食，也用于炒菜。采摘季节在夏秋，含有较多水分和植物蛋白，热量较低。

绿豆：绿豆是独立的小豆品种，外壳光滑，豆粒较小硬实，主要用来煮绿豆汤、做绿豆糕或发芽成豆芽。耐储存，性凉，常用于清热解毒，适合夏季食用。