河蚌有什么用途和价值?

河蚌的用途和价值主要体现在食用、药用和生态三个方面。蚌肉可做食材，味道鲜美；贝壳能加工成珍珠或装饰品；还能净化水质，维持水生态平衡。

区别

食用价值：河蚌肉质细嫩，富含蛋白质和微量元素，适合煮汤、爆炒。常见菜式有蚌肉豆腐汤、辣炒河蚌，价格实惠，是普通餐桌上的平价海鲜。

生态价值：河蚌通过过滤水中的浮游生物和杂质，帮助保持水体清洁。一只成年河蚌每天能过滤5升水，对改善河流湖泊水质起到重要作用。