酥梨和香梨有什么差别?

酥梨和香梨都是常见的水果，但口感和用途不同。酥梨果肉细腻，汁水多，甜味较浓，适合直接吃或做甜品。香梨果肉较脆，水分少，甜中带点酸，更适合炖汤或做菜。

区别

酥梨：表皮光滑，呈淡黄色，果形偏圆。果肉乳白色，咬下去软糯化渣，甜度高，几乎不酸。每100克含糖量约8克，水分占90%。适合生吃，也能做成梨汤或甜品，比如梨膏糖。

香梨：表皮粗糙，带点褐色斑点，果形像小葫芦。果肉硬脆，甜中微酸，水分比酥梨少。每100克含糖量约6克，酸味明显。更适合炖肉、煲汤，比如银耳香梨汤，能增加风味。