橄榄菜和圆白菜有什么区别呢?

橄榄菜是用橄榄果和芥菜腌制发酵而成的咸菜，颜色深绿带黑，味道咸香浓郁。圆白菜是卷心菜的一种，叶片层层包裹成球状，口感清脆微甜，常用于炒菜或凉拌。两者在原料、外观和吃法上完全不同。

区别

橄榄菜：由橄榄果和芥菜腌制而成，质地黏稠，颜色偏深，带有独特的咸香风味。适合做配料，比如煮面或炒饭时加一点提味。保质期较长，开封后需冷藏保存。每100克含钠量超过1000毫克，高血压人群要少吃。

圆白菜：是新鲜蔬菜，叶片翠绿紧实，口感爽脆，味道清淡。可以生吃、清炒或做泡菜。富含维生素C和膳食纤维，每100克热量约25大卡。保存时用保鲜膜包好放冰箱，能放1-2周。适合减肥人群食用。