红柚和白柚的区别如何选购?

红柚和白柚的主要区别在于颜色、口感和营养成分。红柚果肉呈红色，味道偏甜，含有番茄红素；白柚果肉为淡黄色或白色，口感略带酸味。选购时，红柚适合喜欢甜食的人，白柚则适合喜欢清爽口感的人。

区别

红柚：果皮呈淡红色或粉红色，果肉饱满多汁，甜度高，酸度低。每100克果肉含热量约42千卡，富含维生素C和番茄红素，有助于抗氧化。适合直接食用或榨汁，果皮较薄，容易剥开。

白柚：果皮多为淡黄色，果肉质地紧实，甜中带微酸，口感清爽。每100克果肉含热量约35千卡，维生素C含量略低于红柚，但膳食纤维更丰富。适合做沙拉或凉拌，保存时间较长，果皮较厚。