自来水和烧开的水水质一样吗?

自来水和烧开的水水质不一样。自来水含有余氯和细菌，烧开能杀死细菌并去除部分余氯，但无法完全去除重金属和杂质。烧开的水更安全，适合直接饮用。

区别

自来水：自来水从水厂出来时含有消毒用的余氯，能抑制细菌生长，但管道运输中可能混入铁锈、泥沙等杂质。直接喝自来水容易摄入有害物质，口感也较刺激。烧开后，余氯会挥发，细菌被消灭，但重金属和矿物质依然存在。

烧开的水：烧开的水经过高温处理，细菌基本被消灭，余氯含量大幅降低，喝起来更温和安全。但长时间反复烧开会产生亚硝酸盐，虽然量少，但不宜饮用。烧开的水适合泡茶、煮饭，存放时间不宜超过24小时。