红酒和葡萄酒有什么全别?

红酒是葡萄酒的一种，属于红葡萄酒，由红葡萄带皮发酵而成，颜色呈红色。葡萄酒范围更广，包括红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，颜色和风味因葡萄品种和酿造工艺不同而变化。

区别

红酒：只用红葡萄酿造，果皮和果肉一起发酵，颜色从深红到宝石红不等，口感浓郁，带有黑莓、樱桃等果香，单宁含量较高，适合搭配红肉。

葡萄酒：包含红、白、桃红三种类型，白葡萄酒用白葡萄或红葡萄去皮发酵，颜色浅，口感清爽；桃红介于两者之间，适合搭配海鲜或沙拉，种类更丰富，选择范围更广。