蜜饯和水果有什么区别呢?

蜜饯是水果经过糖或蜂蜜腌制、晾晒制成的干果，口感偏甜，保质期长；水果则是新鲜采摘的天然果实，水分多，口感清脆，保质期短。

区别

蜜饯：由水果加工制成，添加了糖或蜂蜜等甜味剂，水分减少，质地变硬，甜味突出，适合长期保存。常见品种有话梅、果脯等，适合作为零食或配料。

水果：自然生长的新鲜果实，保留原始水分和维生素，口感多汁清甜，营养丰富，但容易腐烂，需尽快食用。常见苹果、香蕉等，可直接食用或榨汁。