咖啡中度烘焙和深度烘焙什么区别?

咖啡中度烘焙和深度烘焙的区别主要在风味、颜色和烘焙程度上。中度烘焙颜色较浅，酸度适中，带有果香和坚果味；深度烘焙颜色较深，酸度低，苦味重，常有焦糖或巧克力味。

区别

中度烘焙：咖啡豆呈浅棕色，表面油脂较少。口感平衡，保留更多原产地的果酸和花香，适合喜欢清新风味的人。烘焙时间较短，豆子内部结构变化小，咖啡因含量相对较高。常见于美式咖啡或单品咖啡。

深度烘焙：咖啡豆呈深褐色或黑色，表面有油光。风味浓郁，苦味突出，酸度几乎消失，常带烤面包或烟熏味。烘焙时间长，豆子内部碳化程度高，咖啡因含量略低。多用于意式浓缩或冰咖啡。