青木瓜跟红心木瓜有什么区别?

青木瓜和红心木瓜在颜色、用途和口感上都有明显不同。青木瓜表皮青绿，果肉乳白，多用于凉拌或煮汤，口感脆爽。红心木瓜表皮橙红，果肉粉红，适合直接食用，味道香甜软糯。

区别

青木瓜：表皮青绿色，果肉呈乳白色，质地坚硬，口感脆嫩多汁。未完全成熟时采摘，常用于制作凉拌沙拉、木瓜炖排骨或腌制泡菜。果肉含有丰富的木瓜酵素，有助于消化，但味道偏淡，甜度较低。适合喜欢清爽口感的人食用，价格相对便宜。

红心木瓜：表皮橙红色，果肉呈粉红色或深红色，质地柔软，口感香甜绵密。完全成熟后采摘，直接食用最佳，也可榨汁或制作甜品。果肉富含胡萝卜素，甜度高，香气浓郁。适合喜欢甜食的人，营养价值更高，价格比青木瓜贵一些。