铁观音茶有什么好坏区别?

时间:01-18人气:28作者:念之森蓝

铁观音茶的好坏主要从外形、香气、汤色和口感来判断。好的铁观音条索紧结、色泽砂绿,香气清高持久,汤色金黄明亮,滋味醇厚回甘。差的铁观音外形松散、色泽暗淡,香气平淡或有异味,汤色暗浑,滋味苦涩不协调。

区别

好的铁观音:条索紧结如蜻蜓头,色泽砂绿油润,冲泡后香气高扬带兰花香,汤色金黄透亮,入口顺滑,回甘明显,叶底柔软有韧性。冲泡3-4次后仍能保持香气和滋味,耐泡度好。

差的铁观音:条索松散碎末,色泽暗褐或发黑,香气淡薄或有霉味、焦味,汤色暗淡浑浊,入口苦涩,回甘弱或无,叶底僵硬易碎。冲泡1-2次后滋味就变淡,不耐泡。

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