丝螺和螺蛳有什么区别呢?

丝螺和螺蛳都是常见的淡水螺类，但外形和用途不同。丝螺壳薄呈尖锥形，螺肉细嫩，常用于清炒或煲汤；螺蛳壳厚呈圆盘形，螺肉紧实，多用于爆炒或做螺蛳粉。

区别

丝螺：壳体细长，顶尖底圆，表面光滑，颜色多为黄褐色或深褐色。个体较小，一般不超过3厘米，肉质柔软，味道清淡，适合快炒或煮汤。生长在清澈水流中，捕食藻类和微生物。

螺蛳：壳体短粗，扁平圆盘状，表面有棱纹，颜色偏深灰或黑色。个体较大，可达5厘米，肉质紧实带嚼劲，味道浓郁，常用于重口味烹饪。栖息在淤泥较多的水域，以腐殖质和有机碎屑为食。