回民月饼和普通月饼有什么区别?

回民月饼和普通月饼的主要区别在于食材和制作工艺。回民月饼遵循清真标准，使用植物油或牛油，不添加猪油或酒精，馅料多为豆沙、枣泥等清真食材。普通月饼则常用猪油或混合油脂，馅料种类更广，包括莲蓉、蛋黄等，制作上无宗教限制。

区别

回民月饼：采用清真认证原料，禁用猪肉及酒精类成分，油脂以植物油或牛油为主，确保符合伊斯兰教规。馅料以植物性食材为主，如豆沙、核桃、枣泥，口感偏甜软。生产过程需经清真机构监督，包装常标注"清真"标识，适合回族等信仰伊斯兰教的人群食用。

普通月饼：食材选择广泛，常用猪油、黄油等动物油脂，馅料丰富多样，如莲蓉、蛋黄、五仁等，风味层次更复杂。制作无宗教限制，面向大众市场，价格亲民，包装设计多样，适合各类人群日常食用或节日馈赠。