红酒甜型和干型有什么区别?

红酒的甜型和干型主要区别在于含糖量。甜型红酒含糖量较高，口感偏甜；干型红酒含糖量极低，口感更接近葡萄的原始风味。

区别

甜型红酒：含糖量超过45克每升，喝起来有明显甜味，常搭配甜点或水果。这类酒适合喜欢甜口的人群，如冰酒、贵腐甜白等。甜型红酒的酿造过程保留了更多糖分，发酵时间较短。

干型红酒：含糖量低于4克每升，几乎尝不到甜味，突出果香和单宁。适合搭配肉类或重口味菜肴，如赤霞珠、梅洛等品种。干型红酒发酵彻底，糖分完全转化为酒精，口感更清爽。