青梅和酸梅有什么区别呢?

青梅和酸梅都是梅子，但加工方式和用途不同。青梅是未成熟的梅子，颜色青绿，味道酸涩，多用于泡酒或做蜜饯。酸梅是经过发酵或腌制的梅子，颜色变深，酸甜可口，常用来做饮料或调味。

区别

青梅：新鲜采摘的青色梅子，果肉坚硬，酸味强烈，直接吃很酸。适合泡青梅酒，或者用糖腌制成果脯。保存时需要冷藏，容易变质。

酸梅：经过发酵或盐腌制的梅子，颜色变成深褐色或黑色。味道酸甜，可以直接当零食吃，也可以泡水做酸梅汤。保质期较长，常温下也能放很久。