韩国铁锅有什么区别?

韩国铁锅主要分为平底锅和炖锅两种，区别在于形状和用途。平底锅适合煎炒，受热均匀；炖锅较深，适合炖煮食材，保温效果好。两者材质多为铸铁，但炖锅更厚重，能更好地锁住水分。

区别

韩国平底铁锅：锅底平坦，边缘较浅，适合快速烹饪。煎蛋、煎饼时不易粘锅，导热快，节省时间。锅体较轻便，单手操作灵活，适合日常家庭使用。

韩国炖铁锅：锅身深而宽，盖子紧密，适合长时间炖煮。炖煮肉类时能保持原汁原味，汤汁不易流失。锅体厚重，储热能力强，小火慢炖时更省燃料，适合制作传统韩式料理。