忌廉奶油和动物奶油的区别?

忌廉奶油和动物奶油的主要区别在于原料和用途。忌廉奶油由植物油、水和添加剂制成，价格便宜，稳定性高，适合裱花和装饰。动物奶油从牛奶中提取，口感更香浓，但容易融化，适合直接食用或制作甜点。

区别

忌廉奶油：主要由植物油、水和糖调制而成，含有添加剂，保质期较长。质地稳定，不易融化，适合裱花和装饰蛋糕，但口感偏甜，奶香味较淡。价格便宜，约20元一升，适合批量制作或日常装饰使用。

动物奶油：从新鲜牛奶中提取，脂肪含量高，口感细腻香浓，奶味十足。质地柔软，容易融化，适合直接涂抹或制作冰淇淋、慕斯等。价格较高，约50元一升，保质期短，需冷藏保存，更适合追求口感的场合。