甜柿和涩柿的区别有哪些?

甜柿可以直接吃，口感甜脆，涩柿需要脱涩处理才能食用，口感偏软。

区别

甜柿：成熟后果皮橙红，果肉硬脆，甜度高，单宁含量低，采摘后可直接食用，无需处理。果肉水分足，咬下去清甜多汁，适合鲜食。

涩柿：成熟后果皮深红，果肉较软，甜中带涩，单宁含量高，采摘后需人工脱涩，如放置几天或用温水浸泡。脱涩后果肉变软，甜味更浓，适合做柿饼或煮食。