崂山绿茶春茶和夏茶哪个好?

崂山绿茶春茶比夏茶更好。春茶芽叶鲜嫩，香气高扬，滋味鲜爽，内含物质丰富，口感层次分明。夏茶生长周期长，叶片较老，茶多酚含量高，滋味苦涩，香气较淡。

对比

春茶：崂山春茶在3-4月采摘，气温低，茶树生长缓慢，芽叶肥厚，氨基酸含量高，茶汤清澈，带有清新的豆香或栗香。冲泡后叶底嫩绿，回甘持久，适合品饮和收藏。产量较低，价格较高。

夏茶：崂山夏茶在6-8月采摘，气温高，茶树生长快，叶片粗大，茶多酚和咖啡碱含量高，茶汤颜色深，滋味苦涩，香气平淡。冲泡后叶底暗绿，回甘短，适合制作调味茶或茶饮料。产量高，价格便宜。