干冰跟板冻什么区别?

干冰是固体二氧化碳，温度极低，约零下78摄氏度，常用于保鲜和特殊效果。板冻是普通冰块，由水冻结而成，温度零度左右，主要用于日常冷藏。

区别

干冰：干冰由二氧化碳压缩制成，升华时直接变成气体，不留液体痕迹，适合运输食品或制造舞台烟雾。它的温度极低，接触皮肤会造成冻伤，使用时需戴手套。一块500克的干冰可以维持低温6小时以上，适合长途运输。

板冻：板冻是水在零度以下结成的冰，融化时会变成水，容易弄湿物品。它的温度较高，适合家庭冷藏饮料或食物。一块1公斤的板冻在常温下约能保持低温4小时，适合短时间保鲜。