福建和台湾隔着什么海?

福建和台湾隔着台湾海峡。

区别

台湾海峡：连接东海和南海的重要水道，南北长约400公里，最窄处约130公里。海水深度平均约60米，是福建船只前往台湾的主要航道。海峡两岸常有渔民作业，渔业资源丰富。

福建沿海：面向台湾海峡的大陆海岸线，多港湾和岛屿。福建沿海城市如厦门、福州与台湾隔海相望，距离最近处约200公里。这里气候温暖，适合发展海洋经济，每年吸引大量游客。