禽肉检验章红色和蓝色有什么区别?

禽肉检验章的红色和蓝色主要代表不同的检验状态。红色章表示肉类经过检验合格，可以食用；蓝色章则表示肉类属于工业用或不可食用，需做销毁处理。消费者购买时需注意区分，确保食品安全。

区别

红色章：代表禽肉通过检验，符合食用标准。章印清晰，颜色鲜艳，多盖在鸡肉、鸭肉等可食用部位上。购买时看到红色章，说明肉质新鲜，可直接烹饪食用。这类肉类经过严格检疫，无有害物质残留，适合家庭日常消费。

蓝色章：标识肉类不可食用，属于工业原料或废弃品。蓝色章多盖在病死禽肉、病变部位或检疫不合格的产品上。这类肉类含有病菌或毒素，不能流入市场，需专业机构统一处理。消费者遇到蓝色章产品应立即停止购买，避免健康风险。