微波炉和电蒸箱买哪一个好?

微波炉加热速度快，适合快速解冻和加热食物；电蒸箱能保留食物营养和水分，适合蒸煮健康餐。根据需求选择：追求效率选微波炉，注重健康选电蒸箱。

对比

微波炉：加热只需几分钟，解冻冻品比自然解冻快10倍以上。操作简单，按几个按钮就能完成。缺点是加热不均，边缘热中间凉，蒸煮食物容易变干。适合上班族快速热饭或加热剩菜。

电蒸箱：蒸鱼蒸菜能保持原汁原味，营养流失比水煮少一半。容量大，一次能蒸整条鱼或多份菜。缺点是预热时间长，一般需要5分钟以上，价格也比微波炉贵。适合注重饮食健康或经常蒸煮的家庭。