鸡蛋在冰箱里能存放多长时间?

鸡蛋在冰箱里能存放3到5周。购买后应尽快放入冰箱冷藏，温度保持在2到6度最佳。存放时不要清洗鸡蛋表面的保护膜，这层膜能防止细菌进入。鸡蛋应大头朝上存放，这样蛋黄能保持居中。每天吃鸡蛋时，先拿放得久的，避免新旧混放导致变质。

鸡蛋的保存要点

鸡蛋放久了会散黄或变稀，但煮熟的鸡蛋只能保存1周。打开鸡蛋后，如果闻到臭味或蛋白发黏，说明已经变质不能吃。冰箱里的鸡蛋不要和洋葱、大蒜等气味重的食物放一起，否则容易串味。冷藏过的鸡蛋最好不要室温放置超过2小时，否则细菌会快速繁殖。